Category: K-Food & Dining

K푸드 수출이 사상 최대를 다시 썼다. 정부는 다음 단계의 승부수로 해외 한식당 품질 인증 체계를 꺼내 들었다.

9월까지 81억3천만 달러…식품기업 해외 매출이 국내를 넘었다

농림축산식품부에 따르면 9월 말 기준 K푸드 수출은 81억3,000만 달러로 전년 대비 4.6% 늘며 사상 최고치를 기록했다. 기업 체질도 달라졌다. CJ제일제당의 지난해 해외 식품 매출은 5,924억 원으로 처음 국내 매출을 넘어섰고, 삼양식품의 해외 매출 비중은 84%까지 올랐다.

미국 데이터센셜은 ‘2027 트렌드 보고서’에서 ‘불닭’과 ‘막걸리’를 성장 기대 품목으로 꼽았다. 일본에서는 단맛과 매운맛을 결합한 ‘스와이시(SWICY)’가 새 수요를 만들고 있다.

해외 한식당 운영 3년→1년, 5년 내 1,000곳 인증

농식품부는 해외 한식당 지정 제도를 전면 개편해 5년 안에 1,000곳을 인증하겠다고 밝혔다. 해외 한식 인지도는 2023년 60%에서 2025년 68.6%로 올랐지만, 일관된 품질 기준이 없다는 지적이 이어져 왔다.

개편안의 핵심은 문턱 조정과 등급 이원화다. 최소 운영 기간은 3년에서 1년으로 줄고, 위생·서비스 기본 기준을 충족하면 ‘추천’, 한국산 식재료 사용 등 추가 기준을 넘으면 ‘우수’ 등급을 받는다. 유효기간은 3년이며 매년 점검받는다.

인력난 대응책도 담겼다. 다국어 조리 가이드·교육 영상을 만들고 2027년 하반기에는 디지털 한식 도서관을 선보인다. 모바일 기반 ‘글로벌 한식당 아카데미’는 조리·위생·식재료 관리 단기 과정을 제공하고 교육 이수를 인증 심사에 반영한다. 위치·평점·대표 메뉴를 담은 ‘글로벌 한식당 지도’는 내비게이션·예약 플랫폼과 연동하고, ‘한식당 위크’ 캠페인도 추진한다. 미국 CIA, 이탈리아 ALMA 등과의 협력도 확대한다.

4일 COEX ‘AI·로봇 3X 혁신’…K푸드 다음 단계

농식품부는 4일 서울 COEX에서 제16회 국가식품클러스터 국제컨퍼런스와 제5회 고령친화식품 심포지엄을 연다. 컨퍼런스 주제는 AI 제품 기획, 디지털 트윈 생산·유통 시뮬레이션, 피지컬 AI 협동로봇을 담은 ‘3X 혁신 전략’이다.

시애틀에서는 CJ제일제당 후원 ‘K-Seafood 한상 요리대회’ 결선이 5일 열린다. 3인 1팀이 냉동 굴·멸치·김을 활용해 밥·국·반찬이 어우러진 한 상을 만든다.

출처: 노컷뉴스(en.nocutnews.co.kr/news/6601061), 코리아헤럴드(n.news.naver.com/mnews/article/044/0000291024), 머니투데이(mt.co.kr), 웨스트시애틀블로그(westseattleblog.com)

한국 라면 수출이 올해 1~9월 11억 1,600만 달러로 전년 대비 24.7% 늘었다. 연간 20억 달러 돌파가 처음으로 현실화되는 흐름이다. K푸드 전체 수출도 지난해 102억 달러를 넘어섰고, 올해는 122억 달러 목표를 향해 달리고 있다.

9월 29일에 100억 달러 돌파, 지난해보다 18일 빨라

K푸드 수출은 9월 29일 누적 100억 달러를 넘어섰다. 지난해 같은 지점이 10월 17일이었던 것과 비교하면 18일 빠른 속도다. 지난해 연간 수출액은 102억 달러로 역대 최대였고, 올해 목표는 122억 달러다. 시장별로는 미국이 15.3% 늘어난 17억 2,400만 달러로 가장 컸고, EU가 15.8% 늘어난 7억 7,200만 달러, GCC와 CIS에서도 증가세가 이어졌다. 수출 지형이 아시아 중심에서 서방과 중동으로 넓어지는 중이다.

유럽은 별도로 1~9월 7억 2,800만 달러를 기록하며 23.5% 성장했다. 지난해 연간 전체(7억 7,000만 달러)에 거의 도달한 수치다. 같은 기간 중국 15억 1,000만 달러로 5.3% 증가에 그쳤고, 미국은 14억 9,900만 달러로 11% 늘었다. 성장률만 보면 유럽이 중국의 네 배가 넘는다. 유럽 소비자의 입맛이 ‘매운맛’으로 재편되고 있다는 신호다.

라면 상반기 9억 3,540만 달러, 연 20억 달러 가시권

한국농수산식품유통공사 집계로 상반기 라면 수출은 9억 3,540만 달러로 전년 대비 27.9% 증가했다. 지난해 연간 전체의 약 62%를 상반기에 이미 채운 셈이다. 지난해 라면 수출은 15억 2,000만 달러로 역대 최대였고, 11년 연속 증가세다. 업계는 올해 처음으로 20억 달러를 넘어설 것으로 보고 있다.

국가별로는 지난해 중국이 3억 8,540만 달러로 가장 많았고 47.9% 증가했다. 미국이 18.2% 늘어난 2억 5,470만 달러, 아세안 12.4% 늘어난 2억 2,320만 달러, 중앙아시아 38.7% 늘어난 8,240만 달러, 일본 23.6% 늘어난 7,730만 달러, 중동 22% 늘어난 4,750만 달러 순이었다.

삼양 2분기 해외 매출 46.7% 급증, 해외 비중 83%

기업 실적도 같은 방향을 가리킨다. 삼양식품의 2분기 해외 매출은 전년 대비 46.7% 늘어난 6,458억 원(4억 8,190만 달러)이었다. 농심은 30.6% 늘어난 3,286억 원, 오뚜기는 15.1% 늘어난 1,106억 원을 기록했다. 삼양식품은 상반기 매출 1조 4,800억 원 가운데 83%인 1조 2,300억 원을 해외에서 벌었다. 농심 해외 법인 상반기 매출은 6,414억 원으로 26.8% 늘었고, 전체 매출에서 차지하는 비중이 28.7%에서 33.9%로 상승했다.

중국 시장의 ‘불닭’ 열풍이 시작점이었지만, 지금은 스파이시 라면 카테고리 전체가 브랜드가 됐다. 매운맛을 매개로 한 한국 식품 수출은 이제 단일 제품의 유행이 아니라 유통 채널과 소비 습관을 함께 수출하는 단계에 들어섰다. 다음 관문은 관세와 현지 생산능력이다.

출처: Asia Economy (2026-10-26), Asia Economy (2026-10-19), Korea JoongAng Daily, Seoulz, MAFRA (2026-01-20)

올해 1~9월 K푸드의 대유럽 수출액이 7억 2,800만 달러로 전년 동기 대비 23.5% 증가하며 지난해 연간 실적에 육박했다. 정부와 식품업계는 11월 김치의 날을 앞두고 미국과 영국, 일본, 베트남에서 동시다발 김치 페스티벌과 유통망 확장에 들어간다.

9개월 만에 지난해 연간 수출액에 근접

농림축산식품부에 따르면 올해 1~9월 대유럽 K푸드 수출액은 7억 2,800만 달러로 전년 동기보다 23.5% 늘었다. 지난해 연간 수출액 7억 7,000만 달러에 거의 다가선 수치다. 같은 기간 대미 수출은 14억 9,900만 달러로 규모는 훨씬 크지만 증가율은 11%에 그쳤고, 최대 시장인 중국은 5.3% 늘어난 15억 1,000만 달러를 기록했다. 유럽이 미국과 중국을 잇는 새 성장 엔진으로 떠오르고 있다는 뜻이다. 2023년부터 2025년까지 유럽에서 가장 많이 팔린 K푸드 품목은 라면으로 누적 5억 4,300만 달러를 기록했다. 유럽의 높은 물가가 상대적으로 저렴한 한 끼인 라면 수요를 밀어올린 측면도 있다.

카르푸·테스코·알디 입점, 현지 공장까지 짓는다

한국 식품사들은 이미 아시안 마트를 넘어 현지 주류 유통망에 진입했다. CJ제일제당은 프랑스 카르푸, 영국 오카도, 독일 글로버스를 통해 비비고 제품을 27개국에서 판매하고 있으며 헝가리 부다페스트 인근에 유럽 전용 K푸드 공장을 짓고 있다. 농심은 2025년 3월 네덜란드 암스테르담에 유럽 판매 법인을 세우고 테스코와 리베, 알버트하인, 카르푸 등에 입점했으며 2030년까지 유럽 매출 3억 달러를 목표로 부산 녹산국가산단에 수출 전용 공장을 준공한다. 대상은 프랑스와 영국, 독일, 폴란드 등 35개국에 진출했고 폴란드 크라쿠프에 김치 공장을 세워 2030년까지 연산 3,000톤 이상을 생산할 계획이다.

커지는 시장만큼 높아진 규제 장벽

변수는 규제다. 유럽식품안전청의 식품·사료 신속경보시스템 자료에 따르면 올해 EU에서 한국 식품에 대한 통보는 18건으로 2020년 이후 최다를 기록했고, 이 가운데 8건은 즉시 조치가 필요한 경보 등급이었다. 라트비아는 지난 7월 한국산 인스턴트면에서 기준치의 두 배가 넘는 글리시딜 에스테르가 검출돼 통관을 거부했다. 튀긴 유탕면을 쓰는 라면 업체에는 치명적인 항목이다. 한국에서는 문제가 되지 않는 성분이나 표시도 유럽에서는 통관 거부 사유가 될 수 있다. 한국식품연구원은 김치와 김의 국제 표준을 정비하고 2027년부터 K푸드 수출 적합성 표준화 체계 사업을 시작할 계획이다. 11월 김치의 날을 맞아 열리는 김치 축제가 수출 확대의 분수령이 될 전망이다.

출처: The Asia Business Daily, 2026-10-22 / MK, 2026-10