조선시대 문헌에는 ‘불고기’라는 말이 없었습니다. 옛 이름은 궁중·양반집에서 쓰던 ‘너비아니’였고, 뿌리는 고구려 맥적까지 거슬러 올라갑니다. ‘불고기’가 사전에 처음 실린 것은 1950년 큰사전입니다. 본 영상은 AI 음성·AI 생성 이미지로 만든 합성 콘텐츠입니다.
출처:
– 국립민속박물관 한국민속대백과사전: 불고기 — 옛 문헌에는 ‘너비아니’로 기록, 1950년 한글학회 큰사전에 ‘불고기’ 첫 표제어 등장 (https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7698)
– 한국민족문화대백과사전(한국학중앙연구원): 불고기 — 예전에는 너비아니, 전통 고기구이는 고구려 맥적에서 유래 (https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E0024912)
– 경향신문: 소육·군고기·너비아니…다양한 ‘불고기’의 역사 — 어원은 확실히 밝혀지지 않음 (https://www.khan.co.kr/article/202106042038005)
– 서울시 미디어허브: 달콤한 국물에 침이 꼴깍 ‘불고기’ 이야기 — 너비아니를 현대 불고기의 원류로 봄 (https://mediahub.seoul.go.kr/archives/1269849)