부대찌개는 조선 음식이 아니라 한국전쟁 이후 경기 의정부에서 탄생한 60여 년 된 음식입니다. 미군 부대에서 나온 햄·소시지(부대고기)에 김치·고추장·두부를 넣고 끓였고, 1960년 허기숙 할머니의 포장마차에서 시작해 1968년 오뎅식당으로 이어졌습니다. 본 영상은 AI 음성·AI 생성 이미지로 만든 합성 콘텐츠입니다.
출처:
– 한국민족문화대백과사전(한국학중앙연구원): 부대찌개 — 1960년대 미군 부대 인근(경기 의정부)에서 햄·소시지와 김치·두부·콩나물로 끓인 찌개, 허기숙 1960년 포장마차·1968년 오뎅식당 (https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E0079968)
– 경기도뉴스포털(경기도청): 의정부 부대찌개를 아시나요 — 1963년 의정부시 승격 당시 미군부대 8곳 주둔, 햄·소시지에 김치·고추장을 넣어 끓인 찌개 (https://gnews.gg.go.kr/briefing/brief_sigun_view.do?BS_CODE=s017&number=9387)
– 경기도 웹진(경기문화재단): 한국 현대사 함께한 경기도 부대찌개 — ‘부대고기’라 불린 미군 부대 유출 햄·소시지, 정확한 기원은 분분 (http://webzine.ggc.go.kr/?p=52068)